Akafuji sushi rice AkitaKomachi single

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Akafuji sushi rice AkitaKomachi single

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Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Rice & Pasta & Pulses Rice

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Sushi rice koshihikari

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des Herstellers

Japanische Suppenküche

Japanische Suppen sind sehr beliebt in vielen Teilen der Welt. Egal, ob Miso-Suppe oder Ramen - die schmackhaften Spezialitäten werden gerne als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage gegessen.

Die Miso-Suppe erhält ihren charakteristischen Geschmack durch Dashi (Fischsud) und Miso (Sojabohnenpaste). Die Suppeneinlagen reichen von Tofu, über Wakame (dünne Meeresalgen) und Frühlingszwiebeln bis hin zu saisonalen Zutaten, wie Pilze oder Sprossen.

Ramen ist eine sehr beliebte Nudelsuppe. Neben den speziellen Nudeln sind Fleisch, Ingwer, Sojasauce, Reiswein und Sojasprossen Hauptbestandteile des Gerichtes. Die meist stark gewürzte Suppe wird häufig mit einem Ei serviert und mit Stäbchen gegessen.

Sushi

Sushi ist eine japanische Spezialität aus kaltem Reis, der mit Gemüse oder Fisch in Algenblätter eingerollt wird. Die Rolle wird dabei in mundgerechten Stücken serviert.

Traditionell japanische Maki werden mit rohem Lachs, Thunfisch, Aal, Tofu, Omelett, eingelegtem Rettich, Gurke oder Karotte gefüllt. Neben dem traditionellen Maki sind im Laufe der Zeit Abwandlungen wie Nigiri, Ura Maki, Te Maki, Sashimi, und viele weitere entstanden.

Als Beilagen zu dem ausgewogenen Gericht wird Wasabi, Ingwer und Sojasauce serviert. Der milde Geschmack des Sushis wird durch den würzigen Geschmack der Beilagen ideal ergänzt.

Japanische Getränke


Tee In Japan wird hauptsächlich grüner Tee getrunken. Die beliebtesten Grüntee-Sorten sind Sencha und Matcha. Aber auch Schwarztee ist neben grünem Tee weit verbreitet in Japan.	Weine und Liköre Zu und nach dem Essen werden in Japan häufig Weine und Liköre getrunken. Der klassische Reiswein, auch Sake genannt, passt durch seine milde, erfrischende Note zu nahezu allen japanischen Gerichten. Süßliche Liköre werden öfter nach dem Essen getrunken. Der süßlich fruchtige Geschmack passt ideal zu den mild gewürzten Speisen und rundet den Genuss japanischen Essens ab.	Spirituosen Eher kräftiger, aber immer noch vergleichsweise mild, sind japanische Spirituosen. Ob Gin, Whisky oder Schnaps, japanische Spirituosen erfahren immer mehr an Beliebtheit in der westlichen Welt. Auszeichnend ist ein erfrischender Geschmack, welcher vielen Spirituosen beiwohnt. Ideal für wärmere Sommertage, aber auch als Abwechslung in kälteren Jahreszeiten.

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