250g Xanthan Gum Thickener Binder Stabilizer Powder

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250g Xanthan Gum Thickener Binder Stabilizer Powder

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Supplier: MR. BROWN

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Cooking Ingredients Thickeners

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Mr. Brown Xanthan (E 415) is a soluble fiber.Xanthan binds a lot of water and has a swelling effect.The production takes place from sugar, which is converted into Xanthan by microorganisms.In the kitchen it is used as a stabilizer or gelling and thickening agent.With baked goods it makes the dough elastic.The effects of Xanthan can be reinforced by combining with Johannis bread core flour.It can have a laxative effect in high doses.Ø nutritional values ??each 100 g: 1339 kJ / 320 kcal fat: 0 g -davon saturated fatty acids: 0 g of carbohydrates: 0.1 g -Davon sugar: 0.1 g fiber: 77.5 g salt: 0.1 g thatNutritional values ??are subject to natural fluctuations.Allergens: Can contain traces of shell fruits, sesame, egg, gluten and lactose.Since it is a natural product, there can be fluctuations in appearance, taste and color.However, these have no influence on the quality of the product. LEGAL NOTICE It can have a laxative effect in high doses.

use?? In the kitchen it is used as a stabilizer or gelling and thickener.Tested quality?? in the laboratory for pesticides, heavy metals, Escherichia coli, salmonella and other relevant test criteria.Production & bottling?? All of our products are only manufactured in certified companies and filled by us here in Bavaria.The close and personal contact with our producers is very important to us.

Mr. Brown Xanthan (E 415) ist ein löslicher Ballaststoff. Xanthan bindet viel Wasser und hat eine quellende Wirkung. Die Herstellung erfolgt aus Zucker, der durch Mikroorganismen in Xanthan umgewandelt wird. In der Küche wird es als Stabilisator bzw. Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt. Bei Backwaren macht es den Teig elastisch. Die Effekte von Xanthan können durch die Kombination mit Johannisbrotkernmehl verstärkt werden. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Ø Nährwerte je 100 g Energie: 1339 KJ / 320 kcal Fett: 0 g -davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 0,1 g -davon Zucker: 0,1 g Ballaststoffe: 77,5 g Salz: 0,1 g Die Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen. Allergene: kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Ei, Gluten und Laktose enthalten. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann es zu Schwankungen in Aussehen, Geschmack und Farbe kommen. Diese haben jedoch keinen Einfluss auf die Qualität des Produkts. RECHTLICHE HINWEISE In hohen Dosen kann es abführend wirken.

VERWENDUNG?? In der Küche wird es als Stabilisator bzw. Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt. GEPRÜFTE QUALITÄT?? Im Labor auf Pestizide, Schwermetalle, Escherichia coli , Salmonellen und weitere relevante Prüfkriterien. HERSTELLUNG & ABFÜLLUNG?? Alle unsere Produkte werden nur in zertifizierten Betrieben hergestellt und von uns hier in Bayern abgefüllt. Der enge und persönliche Kontakt zu unseren Produzenten ist uns sehr wichtig.

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