The paran's nut or Brazil groove is native to Brazil and owes its name to the port city of Para, which means ""River Sea"" in the Indian language.Botanically speaking, paranese are not nuts, but capsule fruits.They are among the few fruits that come almost only from wildly growing trees instead of commercially grown plantations.Despite its Brazilian roots, the paran's nut has also spread, among other things, in Bolivia, Peru and Venezuela.The coconut-like capsules can contain between 10-20 paranese, in extreme cases even around 40 pieces.The development of the fruits lasts 14 to 18 months, the harvest time begins in November and lasts until May.However, care is required during the harvest!- At the end of the maturation process, the heavy capsule fruits fall to the ground.In strong winds, this can be dangerous for the so -called ""Castanheiros"", which they collect in a march up to two days. After drying in the sun and several weeks of intermediate storage in dry warehouses, the Brazil nuts are sorted by size and damaged or discolored.In order to remove the shell of the paranese, they are soaked in water for 24 hours and treated with steam so that the shell can be easily removed from the core.Since they are a South American specialty, most of the overall production is consumed locally, and only 40,000 to 50,000 tons of the Brazilian nut will go to the export each year.Her aroma is slightly reminiscent of almonds with a noble, sweet-earthy note. Consumption recommendation To use depending on the scope. Excellent as a topping for mueslis or salads, as an ingredient in cookies, energy balls or in student feed as a snack.You can also refine sauces or roast with her, because it is both sweet and heartily a real gem. Ingredients ingredients Paran Instructions Notes: Store cool, dry and protected by light.Can contain traces of mustard, milk, peanuts, shell fruits, eggs and wheat.The nutritional values, text descriptions, or other representations may differ minimally from the goods actually delivered.This product is sold under food law requirements.We do not check any other applications. These analysis values are subject to the biological fluctuations that are common in natural products. More

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Die Paranuss oder Brazil-Nut ist in Brasilien beheimatet und verdankt ihren Namen der Hafenstadt Para, was in Indianersprache "Fluss-Meer" bedeutet. Botanisch gesehen sind Paranüsse keine Nüsse, sondern Kapselfrüchte. Sie gehören zu den wenigen Früchten, die fast nur von wild wachsenden Bäumen statt von kommerziell angebauten Plantagen stammen. Trotz ihrer brasilianischen Wurzeln hat die Paranuss sich aber auch unter anderem in Bolivien, Peru und Venezuela ausgebreitet. Die kokosnussähnlichen Kapseln können zwischen 10-20 Paranüsse beinhalten, im Extremfall sogar um die 40 Stück. Die Entwicklung der Früchte dauert 14 bis 18 Monate, die Erntezeit beginnt im November und dauert bis zum Mai. Bei der Ernte ist allerdings Obacht geboten! - Am Ende des Reifungsprozesses fallen die schweren Kapselfrüchte nämlich zu Boden. Das kann bei starkem Wind für die sogenannten "Castanheiros", die diese bei einem bis zu zweitägiger Marsch einsammeln, gefährlich werden. Nach dem Vortrocknen in der Sonne und mehreren Wochen Zwischenlagerung in trockenen Lagerhallen werden die Brazil-Nuts nach Größe sortiert und beschädigte oder verfärbte herausgefiltert. Um die Schale der Paranuss zu entfernen, werden diese 24 Stunden in Wasser eingeweicht und mit Dampf behandelt, damit sich die Schale leichter vom Kern lösen lässt. Da sie eine südamerikanische Spezialität sind, wird der größte Teil der Gesamtproduktion lokal konsumiert, in den Export gehen pro Jahr nur 40.000 bis 50.000 Tonnen der brasilianischen Nuss. Ihr Aroma erinnert leicht an Mandeln mit einer edlen, süßlich-erdigen Note. Verzehrempfehlung Je nach Anwendungsbereich zu Verwenden. Hervorragend als Topping für Müslis oder Salate, als Zutat in Keksen, Energy-Balls oder im Studentenfutter als Zwischensnack. Man kann auch Soßen oder einen Braten mit ihr verfeinern, sie ist nämlich sowohl süß als auch herzhaft ein richtiges Prachtstück. INHALTSSTOFFE ZUTATEN Paranusskerne GEBRAUCHSANWEISUNG Hinweise: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Kann Spuren von Senf, Milch, Erdnüssen, Schalenfrüchte, Eier und Weizen enthalten. Die Nährwerte, Textbeschreibungen, oder andere Darstellungen können minimal von der tatsächlich gelieferten Ware abweichen. Dieses Produkt wird unter lebensmittelrechtlichen Anforderungen verkauft. Anderweitige Anwendungen werden von uns nicht geprüft. Diese Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen. Mehr

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